Nombre de produits agricoles bénéficiant d’un signe officiel de qualité et/ou de l’origine.

13 octobre 2015Agriculture durablePoursuivre le développement des filières de proximité et des productions de qualitéAdministrateurPNRCMO

Description

Les produits agricoles ciblés sont ceux faisant l’objet d’une appellation « Label Rouge », Indication Géographique Protégée (IGP), Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) ou Appellation d’Origine Protégée (AOP)

Somme des produits faisant l’objet d’une appellation « Label Rouge », IGP, AOC ou AOP, chaque année.

Contexte / Analyse

Les signes d’identification et/ou de l’origine sont un dispositif de garantie officielle de qualité. Ils aident le consommateur à distinguer de manière rapide les produits présentant des caractéristiques particulières au niveau du goût, de l’origine géographique, du mode d’obtention et du savoir-faire. Ils permettent également de maintenir ou de créer de la valeur ajoutée dans les bassins de production. Ces dispositifs sont strictement encadrés au niveau législatif et réglementaire en France et à l’échelle européenne.

Résultats

Source : PNR CMO 2017

INAO 2015

Sans objet.

Fréquence de mise à jour :

(années)

Pour en savoir plus

À mettre en relation avec l’indicateur : Nombre d’agriculteurs approvisionnant la restauration collective

Fiche mise à jour le : 19 décembre 2017

Nombre d’agriculteurs approvisionnant la restauration collective

8 octobre 2014Agriculture durablePoursuivre le développement des filières de proximité et des productions de qualitéAdministrateurPNRCMO

Description

Cet indicateur s’intéresse au nombre d’exploitations agricoles du territoire du Parc approvisionnant chaque année les collèges, lycées, écoles, communes, hôpitaux, maisons de retraites et restaurants d’entreprises. La distinction sera faite entre les exploitations en agriculture biologique et les exploitations en agriculture conventionnelle.

Somme des exploitations approvisionnant la restauration collective chaque année sur l’ensemble du territoire du parc.

Contexte / Analyse

Le Parc s’est fixé l’objectif d’atteindre 20% des approvisionnements des lieux de restauration collective en produits issus de l’agriculture biologique, et 30% en produits issus de productions locales de qualité d’ici 2024.

En 2011, 14 exploitations conventionnelles et une exploitations en agriculture biologique approvisionnent localement la restauration collective sur l’ensemble du territoire du Parc. En 2012, 12 exploitations conventionnelles et 3 exploitations en agriculture biologique assurent cet approvisionnement.

Résultats

Source : PNR CMO

Sans objet

Fréquence de mise à jour :

(années)

Fiche mise à jour le : 20 décembre 2017

Nombre de lieux de restauration collective s’approvisionnant localement au moins une fois par an et nombre de repas servis

15 octobre 2013Agriculture durablePoursuivre le développement des filières de proximité et des productions de qualitéAdministrateurPNRCMO

Description

Cet indicateur s’intéresse au nombre d’établissements : collèges, lycées, écoles primaires communales, hôpitaux, maisons de retraites et restaurants d’entreprises qui s’approvisionnent au moins une fois dans l’année en produits agricoles locaux.

Nombre d’établissements de restauration collective qui s’approvisionnent au moins une fois dans l’année en local sur le territoire du parc.

Contexte / Analyse

En 2011, 15 communes introduisent dans les repas régulièrement des ingrédients locaux (achat régulier à une boucherie ou à un agriculteur)

La même année, 16 collèges ont pratiqué un achat local notamment dans le cadre de la quinzaine « Manger autrement » dont le Conseil Général est à l’initiative. Au total, 23 établissements ont été identifiés comme achetant des produits locaux pour un total de 7680 repas/jour.

En 2012, 29 établissements ont été recensés. La somme des repas quotidiens effectués par ces structures de restauration collective se chiffre à 11 500 repas/j.

Limites d’interprétation

Il n’est pas possible de connaître la fréquence d’achat en produits locaux de chaque établissement.

Résultats

9-24-Rea2

Source : PNR CMO

Sans objet.

Fréquence de mise à jour :

(années)

Pour en savoir plus

À mettre en relation avec l’indicateur : Nombre d’agriculteurs approvisionnant la restauration collective

Fiche mise à jour le : 20 décembre 2017